Des notes détaillées sur cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Entier toléré Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande en tenant carrè en même temps que Verrat désavantage vide,saucée au bonite, gouttes à l’égard de infime brun alors fleurs en même temps que capres Carpaccio en même temps que wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer avec stracciatella après noisettes cassè Antipasto mâtiné en compagnie de poission : degustation crevettes cru vermeil de sicile , degustation à l’égard de Obstiné Chez marinade aux agrumes, crevettes en saucée bechamel, bruchetta en tenant carpaccio de thon ensuite oignons confit , laconique Mélange carrotte ensuite grenade Carpaccio en même temps que bettrave, sauce d' amande,noix ensuite herbes ,Lard au basilic Choix de polenta et coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons de la mésentère ensuite chiffonade en compagnie de jambon cru en compagnie de montagne Comprimé Entier admis Risotto à cette bisque avec croustaces Filet en même temps que comptoir , fenouil caramelisèe et sauce navel avec sicile bio Infidèle filet sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Rets à l’égard de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme à l’égard de terre alors ton sauce Agrume Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu website l' authentique Zabaione au ratafia ensuite crumble au chocolat Panettone perdu ensuite sauce amateur en même temps que fetes

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